Champagne Special Cuvée

Bollinger

Lo Special Cuvée rappresenta la più pura espressione dello stile Bollinger. Tutto il “savoir-faire” della Maison Bollinger si concretizza nella capacità di proporre ogni anno uno Champagne che si distingue per lo stile e la qualità costanti, nel presentare assemblaggi unici, in corposità, in equilibrio, in vinosità e in raffinatezza. E’ dunque su questo vino che la Maison Bollinger basa la sua diversità e le sue scelte qualitative e intende essere giudicata.


Francia

60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Meunier

12% C.

Dorato, segno distintivo dell’uva nera. Prova di una buona maturazione. Bollicine sottili 

Aromi complessi di frutti maturi, mele alla piastra, composta e pesche

Il perlage è molto delicato e setoso. Una sorprendente combinazione di struttura, lunghezza e vivacità. Aromi di pera, brioches e spezie. Noci fresche

Per sottolineare il grande stile, la sua finezza e il suo aroma, il Bollinger S.C. dovrebbe essere servito ad una temperatura che varia dai 10° ai 12° C. 

Coppa
Anacardo, Parmigiano, Pata Negra prosciutto stagionato. Crostacei (gamberi,astice, gameberi d’acqua dolce, aragosta grigliata). Sushi e sashimi, pesce in generale. Volatili e carne bianca. 

Champagne Special Cuvée

Bollinger
750 ml

€ 61,80 82,40 €/l
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