Caffè Santos Pergamino sul de Minas

Slitti

Sulle pendici della Serra do Pau d’ Albo nei pressi del fiume Cabo Verde si trova una delle più antiche zone caffeicole del Brasile. Coltivato ad un’altitudine di 1000-1200 metri è uno dei più dolci caffè di questo paese. Il pergamino è una selezione della prima raccolta fatta a Maggio e quella principale fatta a giugno luglio. Solo le bacche mature vengono scelte e lasciate asciugare al sole permettendo l’assimilazione delle sostanze zuccherine.


Monsummano Terme (PT)
Brasile, Serra do Pau d'Alho.

Il marcato retrogusto di cacao ed un vago sentore di prugna secca sono il risultato del particolare microambiente nel quale si sviluppa questo caffè.

Caffè molto equilibrato media corposità ed elegante dolcezza.

Caffè Santos Pergamino sul de Minas

Slitti
100 g

€ 4,80 48,00 €/kg
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