D'Aria Toscana IGT

Leopoldo I di Toscana


Campo al Mardorlo e Campo alle Serpi (LI)
Igt
50% Cabernet Franc, 40% Merlot, 10% Petit Verdot.
14%
Rosso rubino carico.
Fruttato, speziato e balsamico.
Buona intensità, Tannini morbidi e rotondi, buona acidità, di corpo, fine e persistente.
Vendemmia con raccolta manuale in apposite cassette dal peso massimo di 14 kg.
 16-18° C.
Baloon

In orizzontale, in luogo buio e fresco (10-15°C) con grado d'umidità intorno al 75%

Pigiatura soffice preceduta da diraspatura e selezione sia del grappolo che del chicco. Vinificazione separata con 22 giorni di macerazione sulle bucce in tini tronco-conici di rovere a temperatura controllata. Assemblaggio delle masse a termine fermentazione malolattica.
Carni rosse, formaggi stagionati, selvaggina.

D'Aria Toscana IGT

Leopoldo I di Toscana
750 ml

€ 12,80 17,07 €/l
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